طرح توجیهی تولید نان فانتزی

واژه نانوائی عبارتست از:عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر،ولی چون مراحل متعدد قبل از مرحله حرارت در فر وجود دارد،واژه نانوائی را برای تمامی مراحل تهیه نان بکار برده می شود. انواع نان فانتزی به سه روش تولید می شود: 1. سنتی  2. نیمه اتوماتیک   3. تمام اتوماتیک در این طرح با استفاده از دستگاههای نسبتا مدرن و با بهره گیری از نیروی انسانی ماهر ،جهت تهیه خمیر و پخت نان از روش ن …